Spis treści
- Kultowy makaron Gigi Hadid na Twoim stole
- Skąd pochodzi przepis na makaron Gigi Hadid?
- Dlaczego vodka pasta Gigi Hadid zyskała taką popularność?
- Makaron Bella Hadid – czy siostra też ma swój przepis?
- Penne Gigi Hadid – klasyczna wersja przepisu
- Jak przygotować makaron Gigi Hadid z kurczakiem?
- Najczęściej zadawane pytania
Kultowy makaron Gigi Hadid na Twoim stole
Makaron Gigi Hadid to jedno z tych dań, które szturmem podbiło internet i kuchnie na całym świecie. Ten kremowy, pikantny makaron z wódką i pomidorami stał się prawdziwym fenomenem kulinarnym dzięki popularnej modelce. Przepis zyskał sławę po tym, jak Gigi podzieliła się nim na swoim Instagramie podczas pandemii, pokazując, że nawet supergwiazdy lubią czasem spędzić czas w kuchni. Makaron hadid, jak czasem jest nazywany, to tak naprawdę wariacja na temat klasycznego włoskiego dania penne alla vodka, ale dzięki kilku autorskim modyfikacjom zyskał nowy, wyjątkowy smak.
Skąd pochodzi przepis na makaron Gigi Hadid?
Przepis na makaron Gigi Hadid wywodzi się z tradycyjnej włoskiej potrawy znanej jako penne alla vodka. Modelka zmodyfikowała klasyczną recepturę, dodając do niej kilka własnych akcentów, które nadały daniu charakterystyczny smak. Sekret przepisu tkwi w idealnym połączeniu kremowej konsystencji z delikatną pikantną nutą i aromatem wódki, która wydobywa głębię smaku pomidorów. Warto zaznaczyć, że choć samo dodanie alkoholu może brzmieć ekscentrycznie, to makaron durum, który jest bazą tego dania, świetnie komponuje się z takimi dodatkami. Przepis na pastę Gigi Hadid stał się viralowy nie tylko dzięki nazwisku swojej twórczyni, ale przede wszystkim dzięki prostocie wykonania i wyśmienitemu smakowi.
Dlaczego vodka pasta Gigi Hadid zyskała taką popularność?
Vodka pasta Gigi Hadid zaskarbiła sobie serca kucharzy-amatorów na całym świecie z kilku powodów. Po pierwsze, jest stosunkowo prosta do wykonania, nawet dla osób z ograniczonym doświadczeniem kulinarnym. Po drugie, wykorzystuje składniki, które są łatwo dostępne w większości sklepów spożywczych. Kombinacja kremowego sosu, delikatnej pikantności i głębokiego smaku umami sprawiła, że makaron Gigi stał się sensacją zarówno na TikToku, jak i w domowych kuchniach. Nie bez znaczenia był także fakt, że przepis pojawił się w czasie, gdy wielu ludzi eksperymentowało z gotowaniem w domu podczas lockdownu. Warto również wspomnieć, że podobnie jak tradycyjne makarony z semoliny, również ten przepis jest dowodem na to, jak proste składniki mogą stworzyć wyjątkowe danie.
Makaron Bella Hadid – czy siostra też ma swój przepis?
Choć sława kulinarnych osiągnięć w rodzinie Hadid przypisywana jest głównie Gigi, wielu fanów zastanawia się, czy makaron Bella Hadid to konkurencyjny przepis czy może jedynie alternatywna nazwa tego samego dania. Bella Hadid, młodsza siostra Gigi, również zaistniała w świecie mody, jednak to nie ona stoi za słynnym makaronowym przepisem. Mimo że siostry Hadid często dzielą się swoimi codziennymi aktywnościami w mediach społecznościowych, to Gigi pozostaje tą, która wprowadziła rodzinę do świata viralowych kulinariów. Jednakże warto zaznaczyć, że Bella również okazjonalnie dzieli się swoimi kulinarnymi eksperymentami, choć żaden z nich nie osiągnął popularności porównywalnej z makaronem jej siostry.
Penne Gigi Hadid – klasyczna wersja przepisu
Składniki:
- 250 g penne (najlepiej z mąki durum)
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
- 1 mała cebula szalotka, drobno posiekana
- 3-4 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1/2 szklanki przecieru pomidorowego
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 2 łyżki wódki
- 1/3 szklanki śmietanki kremówki 30%
- 1 łyżeczka płatków chili (można dostosować ilość do preferencji)
- 1/2 szklanki tartego parmezanu + dodatkowy do posypania
- Świeża bazylia do dekoracji
- Sól i świeżo mielony pieprz do smaku
Informacje o przygotowaniu:
| Poziom trudności | Czas przygotowania | Liczba porcji |
|---|---|---|
| Łatwy | 25 minut | 2 porcje |
Sposób przygotowania:
- Ugotuj makaron penne al dente według instrukcji na opakowaniu. Odcedź, zachowując około 1/2 szklanki wody z makaronu.
- W dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną szalotkę i smaż, aż zmięknie (około 2-3 minuty).
- Dodaj posiekany czosnek i smaż przez kolejną minutę, uważając, aby się nie przypalił.
- Dodaj płatki chili i smaż przez 30 sekund.
- Wlej przecier pomidorowy i dodaj koncentrat pomidorowy. Wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez 5 minut.
- Wlej wódkę i gotuj przez 1-2 minuty, aby odparował alkohol.
- Zmniejsz ogień i wlej śmietankę. Mieszaj, aż sos nabierze jednolitej, kremowej konsystencji.
- Dodaj tarty parmezan i mieszaj, aż ser się rozpuści i połączy z sosem.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Dodaj ugotowany makaron do sosu i dobrze wymieszaj. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj trochę zachowanej wody z makaronu, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
- Podawaj gorące, posypane dodatkowym parmezanem i udekorowane świeżymi listkami bazylii.
Jak przygotować makaron Gigi Hadid z kurczakiem?
Makaron Gigi Hadid z kurczakiem to popularna wariacja oryginalnego przepisu, która dodaje daniu więcej białka i sprawia, że staje się ono bardziej sycące. Aby przygotować tę wersję, wystarczy dodać 200-300 g pokrojonej w kostkę piersi z kurczaka, którą należy zrumienić na patelni przed dodaniem szalotki i czosnku. Kurczak idealnie komponuje się z kremowym, lekko pikantnym sosem, nadając całości jeszcze więcej smaku. Niektórzy fani makaron Gigi z dodatkiem kurczaka uważają nawet za lepszy od oryginału, argumentując, że mięso dodaje daniu charakteru i sprawia, że staje się ono pełnoprawnym obiadem, a nie tylko makaronową przekąską.
Przygotowanie kurczaka do tego dania jest bardzo proste. Pierś należy pokroić w równe kawałki, doprawić solą i pieprzem, a następnie obsmażyć na tej samej patelni, na której później będziemy przygotowywać sos. Kiedy kurczak będzie już gotowy, należy odłożyć go na bok, a następnie kontynuować przepis według klasycznych instrukcji. Na końcu, gdy makaron jest już wymieszany z sosem, dodajemy usmażone kawałki kurczaka i całość delikatnie mieszamy, aby składniki się połączyły, ale mięso nie rozpadło.
Najczęściej zadawane pytania
Czy można przygotować makaron Gigi Hadid bez użycia wódki?
Tak, można pominąć wódkę w przepisie i nadal uzyskać pyszny makaron. Wódka pomaga wydobyć smaki pomidorów, ale nie jest niezbędna. Można zastąpić ją bulionem warzywnym lub drobiowym (1-2 łyżki) dla dodatkowego smaku.
Czy można użyć innego rodzaju makaronu niż penne?
Oczywiście! Choć penne Gigi Hadid to klasyka, przepis świetnie sprawdzi się również z innymi rodzajami makaronu, takimi jak rigatoni, fusilli czy farfalle. Najważniejsze, aby wybrać makaron, który dobrze utrzyma kremowy sos.
Jak sprawić, by makaron hadid był mniej pikantny?
Aby zmniejszyć pikantność, można po prostu zmniejszyć ilość płatków chili lub całkowicie je pominąć. Można również dodać nieco więcej śmietanki, co złagodzi ostrość dania.
Czy makaron Gigi nadaje się do przechowywania?
Tak, makaron można przechowywać w lodówce do 2 dni. Przed podgrzaniem warto dodać odrobinę śmietanki lub wody, aby odświeżyć sos, który mógł zgęstnieć podczas przechowywania.
Czym można zastąpić śmietankę w tym przepisie?
Dla wersji wegańskiej lub mniej kalorycznej można zastąpić śmietankę kremówkę mleczkiem kokosowym, śmietanką sojową lub miksem serka tofu z odrobiną mleka roślinnego i soku z cytryny. Konsystencja będzie nieco inna, ale smak nadal pozostanie satysfakcjonujący.
